엘더베리로 알려진 삼부커스(Sambucus)는 삼부쿠스 니그라(Sambucus nigra)에 속하며, 즉 유럽의 블랙 엘더베리라고 하며 자줏빛 검은색을 띤 매우 작은 딸기로, 유렵에서 약용 및 요리 목적으로 가장 일반적으로 사용되는 열매 추출물입니다. 엘더베리는 면역력 향상과 감기 예방에 오랫동안 널리 사용되어 왔습니다. 삼부커스 엘더베리의 효능과 부작용, 복용법에 대해 알아보겠습니다.
삼부커스 엘더베리 효능
1. 면역 체계 지원
엘더베리는 안토시아닌과 같은 플라보노이드를 포함한 항산화제가 풍부하며, 이는 산화 스트레스와 염증을 줄여 면역 체계를 지원하는 것으로 나타났습니다. 면역 체계를 지원하면 신체가 감염과 질병을 더 잘 방어하는 데 도움이 될 수 있습니다.
2. 감기 및 독감 완화
시럽, 사탕, 캡슐과 같은 엘더베리 영양제는 일반적인 감기 및 독감 증상을 완화하는 데 사용됩니다. 엘더베리 추출물이 코막힘, 기침, 인후통을 포함한 감기 및 독감 증상의 지속 기간과 심각도를 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.
3. 항바이러스 특성
엘더베리에는 항바이러스 특성이 있는 화합물이 포함되어 있어 인플루엔자 바이러스와 같은 바이러스의 복제를 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다. 엘더베리 추출물은 독감 바이러스의 특정 변종에 효과적일 수 있지만 다른 바이러스에 대한 효과는 더 많은 연구가 필요합니다.
4. 심장 건강 지원
엘더베리에서 발견되는 항산화제는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 기능을 개선하며 심장 질환의 위험을 줄여 심혈관 건강에 도움이 될 수 있습니다. 엘더베리 추출물은 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강 지표를 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.
5. 영양분 풍부
엘더베리는 비타민 C, 비타민 A, 칼륨, 철분을 포함한 비타민과 미네랄 같은 영양소가 풍부합니다. 이러한 영양소는 전반적인 건강, 면역 기능 및 에너지 생산을 지원하는 데 필수적인 역할을 합니다.
6. 소화 건강 지원
엘더베리는 변비 완화, 규칙적인 배변 촉진 등 소화 건강에 도움이 될 수 있다고 합니다. 엘더베리의 섬유질 함량은 건강한 소화를 돕고 위장 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
7. 피부 건강
엘더베리 추출물은 환경 손상과 노화 징후로부터 피부를 보호하는 데 도움이 되는 항산화 특성 때문에 스킨케어 제품에 사용되며, 엘더베리 추출물은 피부 수분 공급, 탄력 및 전반적인 외모를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
8. 항염증 효과
엘더베리에는 항염증 특성을 지닌 화합물이 포함되어 있어 염증을 줄이고 관절염 및 통풍과 같은 염증성 질환의 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
삼부커스 엘더베리 복용법
삼부커스 엘더베리는 다양한 형태로 섭취할 수 있으며, 개인별 취향과 각각의 장점을 고려할 수 있는 섭취방법은 다음과 같습니다.
1. 엘더베리 시럽
엘더베리 시럽은 엘더베리를 섭취하는 가장 인기 있고 편리한 방법 중 하나입니다. 일반적으로 엘더베리를 물과 꿀이나 메이플 시럽과 같은 감미료와 함께 끓여서 만듭니다. 엘더베리 시럽은 한 숟가락씩 섭취하거나 차, 물, 주스와 같은 음료에 첨가할 수 있습니다.
2. 엘더베리 차
엘더베리 차는 허브차를 만드는 방법과 유사하게 말린 엘더베리를 뜨거운 물에 담가서 만들 수 있습니다. 엘더베리를 몇 분 동안 우려낸 후 걸러내고 마시면 됩니다.
3. 엘더베리 영양제
엘더베리 영양제는 캡슐, 사탕, 젤리 등 다양한 형태로 제공됩니다. 이 영양제는 시럽이나 차를 선호하지 않는 사람들이 엘더베리를 편리하게 섭취할 수 있는 방법입니다.
4. 요리 및 베이킹
엘더베리는 다양한 요리와 베이킹에 사용되어 섭취 할 수도 있습니다. 잼, 젤리, 파이, 소스, 시럽 조리법에 사용할 수 있습니다. 그러나 생 엘더베리에는 대량으로 섭취할 경우 독성이 있을 수 있는 화합물이 포함되어 있으므로 항상 먹기 전에 조리해야 한다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
5. 엘더베리 주스
엘더베리 주스는 미리 만들어진 엘더베리 주스를 구입하거나 신선한 엘더베리를 압착하거나 블렌딩 하고 과육을 걸러내어 직접 만들 수 있습니다.
삼부커스 엘더베리 부작용
엘더베리는 적당히 섭취하면 일반적으로 대부분의 사람들에게 안전한 것으로 간주되지만, 다음과 같은 중요한 안전 고려 사항이 있습니다.
1. 생 엘더베리 독성
생 엘더베리와 잎, 줄기 등 엘더베리 식물의 다른 부분에는 섭취 시 시안화물을 방출할 수 있는 청산 배당체가 포함되어 있습니다. 따라서 이러한 화합물을 비활성화하려면 엘더베리를 섭취하기 전에 완전히 익히는 것이 중요합니다.
2. 임신 및 모유 수유
임신 또는 모유 수유 중인 여성은 엘더베리 영양제를 섭취할 때 주의해야 합니다. 이 기간 동안 안전성에 대한 연구 데이터가 부족합니다.
3. 잠재적인 약물 상호작용
엘더베리 영양제는 면역억제제 및 이뇨제를 포함한 특정 약물과 상호작용할 수 있으므로 특히 약물을 복용 중이거나 기저질환이 있는 경우 엘더베리 영양제 섭취를 시작하기 전에 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.
결론적으로 삼부커스 엘더베리는 항상화 영양소가 가장 풍부한 열매 중 하나로, 면역력 강화와 감기나 바이러스 치료에 효과적으로 사용할 수 있습니다. 그러나 엘더베리 복용 시 생엘더베리의 독성에 주의하여 안전하게 섭취하는 것이 중요합니다. 엘더베리 시럽 같은 경우에는 아이들 먹이기에도 수월하여 엘더베리를 편리하게 복용할 수 있습니다.